|
|
Mexicaanse Stamppot Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode paprika′s - 50 gram boter - 300 gram gesneden witte kool - 1 zakje taco seasoning mix - 500 gram kalkoenfilet - zout en peper - 1 zak aardappelpuree voor stamppot
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika′s schoon en snijd ze in stukjes. Verhit in de braadpan de helft van de boter. Bak de kool en paprika 2 minuten in de hete boter. Voeg de mix met 125 ml. water toe en laat het ca. 15 minuten onafgedekt zachtjes koken. Bestrooi intussen de kalkoen met zout en peper. Bereid de puree volgens de aanwijzing. Verhit de rest van de boter in de koekenpan en bak daar in de kalkoen in 3 minuten gaar. Meng de groenten door de puree. Laat het geheel nog even goed doorwarmen.
|
|
|